Za sve one koji su propustili donosimo djelić atmosfere…

Naime, u mostarskoj pivnici Štefanijino šetalište održana je sinoć večer velikog majstora kuhinje – Nihada Mameledžije. Jedan od naših vodećih kuhara i predsjednik Udruženja kuhara BiH priuštio je posjetiteljima izvrstan gastronomski užitak za pamćenje.

Svi gosti su imali priliku uživati u pet nesvakidašnjih gastro slijedova odnosno jela internacionalne kuhinje pripremljenih s domaćim namirnicima. Ekipa našeg portala bila je na licu mjesta, pa vam donosimo djelić atmosfere iz prve ruke.

U ugodnom ambijentu pivnice profesionalno osoblje je prvo poslužilo fini francuski pjenušac.

Onda je serviran Tartar od crvene pastrmke sa kvasinom od divljih jabuka i kaparima, jedno jako zdravo jelo.

Potom je usljedio Ragu od srnetine sa špagetima umotanima u patlidžane koji se, inače, priprema nekoliko sati na sasvim laganoj vatri.

Zatim je na red došao ukusni Teleći ramstek na wellingtonski način na podlozi od pirea sa lollo rosom.

I za kraj, odličan desert koji nas nije ostavio ravnodušnima – Čokoladni soufflé sa sladoledom od vanilije i domaćim jagodama. Pored francuskog pjenušca, uz jela su kombinirana i tri kvalitetna vina iz Podruma Andrija.

Sve pohvale za kulinarsko umijeće Nihada Mameledžije koji se nakon pripremljeih jela družio sa svim gostima.

Također, ističemo angažman i profesionalnost osoblja pivnice Štefanijino šetalište koji su i ovoga puta organizirali jednu drugačiju večer i zadržali zavidnu ugostiteljsku razinu.

moj-restoran.info

Pogledaj ostale novosti

11.6.2012.