Razljevača

U nedostatku ideje što skuhati za večeru uvijek možete izabrati razljevaču s kojom ne možete pogriješiti.

Sastojci:

• 5-6 krumpira
• 2 luka
• 2 jaja
• brašno
• voda
• vegeta, sol, papar
• 4 žlice kiselog vrhnja

Priprema:

1. Krumpir oguliti i nasjeckati na sitne kockice (možete ga i naribati ako vam je tako draže). Luk također nasjeckati na sitne kockice. Sve skupa povegetiti, popapriti i malo pouljiti.

2. U posebnoj posudi pjenjačom miješati jaja, brašno, kiselo vrhnje i vodu kako bi se dobila smjesa malo gušća nego za klasične palačinke. Posoliti i povegetiti. Ako niste ljubitelj kiselog vrhnja, možete napraviti i bez njega.

3. U pripremljenu smjesu od jaja, brašna i vode umiješati krumpir i luk, pa sve skupi izliti u lim prethodno premazan debljim slojem masti ili margarina. S vrha malo pouljiti.

4. Peći u pećnici na 180℃ oko 40 min, dok razljevača lijepo ne porumeni.
Poslužiti narezano na kocke uz jogurt, kiselo mlijeko ili kiselo vrhnje.