Svaki kolač koji sadrži bademe ili lješnjake ne može biti loš. A ako jedan kolač sadrži i bademe i lješnjake mora biti odličan, stoga pogledajte kako se pripremaju naši odlični biskvitni kolačići.

Sastojci:

• 160 g maslaca
• 90 g listića badema
• 40 g glatkog brašna
• 160 g šećera u prahu
• 5 jaja
• 1 limun
• 100 g mljevenih lješnjaka
• 30 g kakaoa u prahu
• sol

Priprema:

Lješnjake sameljemo, maslac rastopimo, bjelanjke odvojimo od žumanjaka, listiće badema nasjeckamo, a koru limuna naribamo. U zdjelu s prosijanim šećerom u prahu prosijemo brašno, dodamo rastopljeni maslac, bjelanjke, malo posolimo i ručnim mikserom izradimo jednoličnu smjesu. Dobivenu smjesu rasporedimo u dvije zdjele, u jednu zdjelu dodamo sjeckane listiće badema i naribanu koricu limuna, a u drugu zdjelu dodamo mljevene lješnjake i kakao u prahu te izmiješamo sastojke u obje zdjele. Kalup za pečenje kolačića premažemo s malo rastopljenog maslaca, napunimo smjesama i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 210°C. Nakon 7 minuta temperaturu spustimo na 180°C i pečemo ih još toliko. Pečene kolačiče izvadimo i pričekamo da se malo ohlade, posipamo ih šećerom u prahu te poslužimo.