Blagdanska poslastica: Polumjeseci

Polumjesec je jednostavan kremasti kolačić, jedan od onih iz gomile raznovrsnih blagdanskih kolača koji će vam se sigurno svidjeti, posebno ako volite kreme s kokosom i biskvite s kakaom… Potrebni su vam kalupi za rezanje u obliku polumjeseca, no ako želite, možete koristiti i zvjezdice, srca, boriće, jelene, pahuljice i slične simbole blagdana.

Sastojci:

4 jaja

25 dag šećera

25 dag brašna

1 dcl ulja

1 dcl mlijeka

1 prašak za pecivo

2 žlice kakaa za kolače

Za kremu

5 dcl mlijeka

20 dag šećera

6 dag brašna

10 dag kokosa

Priprema:

1. Za kremu zakuhajte 4 dcl mlijeka, pa mu dodajte zasebno izmiješano brašno sa šećerom i preostalih 1 dcl mlijeka. U kuhano dodajte kokos, dobro izmiješajte i ohladite.

2. Od navedenih sastojaka električnim mikserom umutite biskvitnu smjesu, pa ju podijelite u dva jednaka dijela. U prvi dodajte kakao, a drugi ostavite žut.

3. U maslacem namašćen i pobrašnjen pleh izlijte smeđi biskvit, ispecite ga do pola, pa za tim ravnomjerno rasporedite ohlađenu kremu i prelijte žutim biskvitom, pa pecite do kraja još oko 20-ak minuta na 180 °C.

4. Kolač ohladite i izrežite u polumjesece.