Blagdanski kolač od čokolade

Blagdanski čokoladni kolač kojemu će teško odoljeti i oni najdiciplinarniji.

Sastojci:

200 g tamne čokolade
250 g maslaca
300 g šećera
4 jaja
400 g glatkog brašna
1 žlica praška za pecivo
2 žličice sode bikarbone
2 žličice cimeta
1 žličica đumbira
50 g sjeckanih badema
120 g tamne čokolade

Priprema:

1. Nauljite lim za pečenje.
2. Prethodno zagrijati pećnicu na 90°C.
3. Rastopiti čokoladu i maslac na pari.
4. Pjenasto umutiti jaja i šećer: dodati rashlađenu smjesu čokolade i maslaca i dobro promiješati.
5. Brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i začine izmiješati i dodati u smjesu od jaja.
6. Dodajte nasjeckane bademe i komadiće čokolade, sve dobro promiješati.
7. Ulijte tijesto u lim za pečenje.
8. Pecite u zagrijanoj pećnici 30-35 minuta.
9. Pustite da se kolač ohladi.