U Makedoniji, Grčkoj, Turskoj, Egiptu ili Iranu musaku spremaju s nešto više povrća, prije svega patlidžana i rajčica te manje ili nimalo krumpira. Recept za musaku varira i o godišnjem dobu i raspoloživim namirnicama, pa postoje i verzije s gljivama, tikvicama i drugim povrćem. No, u našim krajevima popularna je nešto jednostavnija verzija s mesom i krumpirima.

Sastojci:

250 g mljevene junetine
250 g mljevene svinjetine
1,5 kg krumpira
2 jaja
1 dl ulja
2 glavice crvenog luka
1 šalica mlijeka
1 vrhnje
malo soli
malo papra

Priprema:

Zagrijte ulje pa propirjajte luk. Malo kasnije dodajte mljeveno meso i pustite neka se dinsta. Posolite i popaprite.

Krumpir skuhajte u slanoj vodi, uklonite koru pa isjecite na kriške.

U kalupu za pečenje slažite red krumpira, red mesa i tako sve dok ne potrošite sve što imate. Na vrhu bi trebao ostati krumpir.

Razmutite jaja i mlijeko i jedno vrhnje, pa prelijte po musaki. Zapecite u pećnici.