Danas vam donosimo neobičan recept za cannellone koji je pogodan za vegetarijance, a ni sam autor, kao veliki ljubitelj mesa, nije tražio zamjenu za ovo jelo.

Sastojci za 4 osobe:

• 250g cannellona
• 1 luk
• 500 g špinata
• Sir gauda
• Parmezan
• Sol, papar

Bešamel:

• 1l mlijeka
• Maslac
• Brašno
• Sol

Priprema:

1. Istopite maslac u tavi, dodajte brašno i vruće mlijeko te po želji i malo sira. Mješajte dok ne ukuha. Kad dobijete željeni bešamel dodajte sol i papar.
2. Špinat prokuhajte u slanoj vodi i isjecite na komade.
3. Luk popržite u tavi i potom dodajte špinat. Smjesu popržite par minuta te dodajte sol, papar i parmezan.
4. Napunite cannellone smjesom od špinata.
5. Jedan dio bešamela rasporedite po tepsiji te poredajte cannelone. Zatim preostali bešamel rasporedite po cannellonima i dodajte po vrhu parmezana.
6. Pecite na 180 stupnjeva nekih 30-ak minuta.

moj-restoran.info

Pogledaj ostale recepte

15.9.2012.