Desert s kupinama

Kremasti deserti u čašama uvijek su odlična varijanta -u ovom slučaju- (kasno)ljetnih kolača. Praktični, osvježavajući i jednostavni za pripremu.

Sastojci za 2 osobe:

• 240 ml vrhnja za šlag
• 1 žlica šećera
• 2 žličice arome vanilije
• Korica ½ limuna
• 150 g kupina
• 2 žlice šećera u prahu

Priprema:

Kupine operite i pomiješajte sa šećerom u prahu i limunovom koricom pa zakuhajte dok smjesa ne zgusne. Ukoliko je potrebno, dodajte malo vode. Pred kraj dodajte žličicu arome vanilije. Možete procijediti od koštica – kroz gusto cijedilo ili gazu.
Slatko vrhnje izmiksajte u mekani šlag sa žlicom šećera i žličicom arome vanilije.
U čaše naizmjence slažite red kreme od kupina, red kreme od slatkog vrhnja. Poslužite hladno.