Koliko vam se samo puta dogodilo da ste pripremili više tjestenine sa mljevenim mesom nego što su vaši ukućani pojeli. I onda se dogodi na ponekad taj ostatak bacite. E pa upravo taj ostatak može poslužiti za jedan jako ukusan obrok- a to je fritaja sa tjesteninom.
Sastojci:
• 4 žlice maslaca
• 1 luk
• 3 šalice špageta s umakom od mesa
• 2 češnja češnjaka
• 6 jaja
• 1 žlica sitno narezanog svježeg bosiljka
• 2 žličice soli
• svježe mljeveni crni papar
• 1 šalica naribanog mozzarella sira
Priprema:
U posudu umutiti jaja, dodati sitno narezani češnjak, sol i bosiljak. Sve dobro pomiješati i dodati špagete. Ako su previše hladne, stavite ih prethodno nekoliko minuta u mikrovalnu da omekšaju, ili ih samo prethodno malo zagrijte na vatri.
U dubokoj tavi otopiti maslac i dodati narezani luk. Pirjati luk dok ne omekša. U posudu koju ste namijenili za pečenje rasporediti dinstani luk, te preko dodati mješavinu špageta i jaja. Po vrhu rasporediti naribanu mozzarelu (ili neki drugi sir po želji) i začiniti sa svježe mljevenim paprom. Staviti u zagrijanu pećnicu na 180ºC oko 20-30 minuta (dok fritaja ne poprimi lijepu rumenu boju).
14.12.2012.
parmezan, talijanski tvrdi sir, zahtijeva dugo zrenje. Sadrži lako probavljive bjelančevine i visok postotak fosfora i kalcija. Vrlo je dobar za sportaše i sve one koji naglo troše velike količine energije.
je tofu bogat izvor biljnih bjelančevina, vlakana i fitoestrogena. Fitoestrogeni imaju antioksidativne učinke i djeluju preventivno protiv raka. Također pomažu kod simptoma klimakterija, osteoporoze i kardiovaskularnih bolesti
brokula pripada povrću s najvećim sadržajem hranjivih tvari. Prepuna je vitamina, bogat je izvor kalcija, vlakana i fitokemijskih tvari s neprocjenjivo vrijednim učincima luteina, sulforafana i indola.