Izvor: sensaklub.hr
Datum objave: 13.11.2013.
Američki gurmanski portal Food 52, koji sakuplja recepte sa svih strana svijeta i podržava male, lokalne proizvođače hrane, objavio je upute od pet koraka kojima se mogu zamijeniti svi recepti za povrtne krem juhe
Povrće se nakratko skuha. U loncu se na malo maslaca ili ulja poprži luk, češnjak ili poriluk. Tomu se doda povrće, sol i papar te začini, pri čemu se, primjerice, s cvjetačom dobro slaže curry, a s mrkvom đumbir i kumin. Povrće se podlijeva temeljcem ili vodom, a zatim se sve skupa izmiksa u blenderu i vrati u lonac te dovrši s malo vrhnja ili mlijeka.
parmezan, talijanski tvrdi sir, zahtijeva dugo zrenje. Sadrži lako probavljive bjelančevine i visok postotak fosfora i kalcija. Vrlo je dobar za sportaše i sve one koji naglo troše velike količine energije.
je tofu bogat izvor biljnih bjelančevina, vlakana i fitoestrogena. Fitoestrogeni imaju antioksidativne učinke i djeluju preventivno protiv raka. Također pomažu kod simptoma klimakterija, osteoporoze i kardiovaskularnih bolesti
brokula pripada povrću s najvećim sadržajem hranjivih tvari. Prepuna je vitamina, bogat je izvor kalcija, vlakana i fitokemijskih tvari s neprocjenjivo vrijednim učincima luteina, sulforafana i indola.