Kolač se sastoji od dva djela, jednostavan je za pripremu i prava je poslastica za sve  “Nutella- ljupce”.

Sastojci:

Podloga:

• 2 velike žlice Nutelle
• 2 jaja
• 1 čaša oštrog brašna
• 1/2 čaše smeđeg šećera
• 1/4 čaše kakaa
• 15 dg maslaca
• 10 dg sitno sjeckanih lješnjaka

Smjesa od riccota sira:

• 250 gr ricotta sira
• 3 velike žllice Nutelle
• 1 žlica kakaa
• 2 žlice smeđeg šećera
• 2 jaja

Karamelizirani lješnjaci

• 20 dg šećera
• 10 dg lješnjaka

Priprema:

Podloga: U posudi zajedno pomiješati žumanjke i šećer, te dodati otopljen i ohlađen maslac i izrađenu pjenu od bjelanjaka. Na kraju umiješati brašno i kakao. Sve sastojke zajedno pomiješati i staviti u kalup koji ste premazali sa uljem i posuli sa malo brašna. Po želji lješnjake možete zamijeniti sa orasima ili bademima.

Smjesa od riccota sira: Sve sastojke zajedno pomiješati i preliti u kalup preko podloge. Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 160ËšC i peći 45 minuta. Kada je kolač gotov, ostaviti ga da se hladi i ukrasiti sa mljevenim bademima (sa strane i po vrhu) i posuti sa karameliziranim lješnjacima.

Karamelizirani lješnjaci: Šećer otopiti na vatri tako da bude tekuća smeđa smjesa (karamel) i dodati nasjeckane lješnjake. Uliti u pleh koji ste premazali sa maslacem da se ohladi. Razlomiti na manje komade i staviti u vrećicu za domaćinstvo, te dobro istući batom za meso.