Tko im može odoljeti? U nastavku vam otkrivamo recept za prefine kolačiće s čokoladom. Ako ih odlučite poslužiti uz kavu ili čaj, stavite uz njih zdjelicu s tučenim vrhnjem ili svježim, sezonskim voćem.

Sastojci:

• 350 g čokolade za kuhanje
• 200 g maslaca ili margarina
• 4 jaja
• 200 g šećera
• 1 žličica ekstrakta od vanilije
• 150 g brašna
• ¼ žličice praška za pecivo
• 75 g nasjeckanih badema, po želji
• maslac za premazivanje lima

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 175 °C. Premažite maslacem lim za pečenje velik 25 x 36 cm.

2. Dvije posude za kuhanje stavite jednu u drugu pa u donjoj posudi zakuhajte vodu. Potom smanjite vatru. Izlomite čokoladu, stavite ju u gornju posudu pa dodajte maslac i, miješajući, sve rastopite. Skinite posude sa štednjaka i ostavite da se masa malo ohladi (čokoladu možete rastopiti i u mikrovalnoj pećnici).

3. Mikserom pjenasto umutite jaja. Miješajući, postupno dodajte šećer i miješajte još 3 minute da nastane bjelkasta, pjenasta masa. Umiješajte ekstrakt od vanilije.

4. Zatim umiješajte čokoladu u masu od jaja pa malom brzinom miksera umiješajte brašno, prašak za pecivo i orahe. Onda tijesto stavite na pripremljen lim.

5. Tijesto pecite u pećnici 20 -25 minuta da štapić zaboden u sredinu nakon vađenja ostane čist (sredina će ostati mekana). Pečeni kolač ostavite da se malo ohladi. Narežite ga na male četverokute i ostavite da se još mali ohlade. Na kraju ih složite na pladanj i poslužite.