Lagana i brza verzija makarona sa sirom koja će vas zasigurno oduševiti zato s pravom nosi epitet comfort food odnosno hrana za utjehu. Recept prenosimo s bloga Bite my cake.

Sastojci (za 4 osobe):

• 340 g tjestenine (pužići)
• 2 režnja češnjaka
• 200 g ribanog Emmentaler sira
• 40 g ribanog Parmezana
• 60 ml kiselog vrhnja
• 120 g jogurta
• 3 žlice maslaca
• sol, papar
• svježi sjeckani peršin za posipanje

Priprema:

1. U posoljenoj kipućoj vodi skuhajte tjesteninu al dente. Ocijedite, vratite u lonac, a na stranu odvojite malo vode u kojoj se kuhala.
2. Tjestenini dodajte ribane sireve, protisnuti češnjak, kiselo vrhnje, jogurt, maslac. Stavite na laganu vatru i izmješajte kako bi se sir rastopio. Ako je potrebno, sada dodajte nešto vode u kojoj se kuhala tjestenina kako biste dobili kremastu konzistenciju. Ovo dozirajte po ukusu. Uklonite s vatre.
3. Posipajte svježim sjeckanim peršinom i odmah poslužite.

Pogledaj ostale recepte

30.9.2012.