Ukusan prilog koji će oduševiti sve generacije. Napravite krokete od kruha sa šunkom i uživajte u slasnim zalogajima.

Sastojci za 4 osobe:

40 – 50 dag starog kruha
7 dag maslaca
2 žlice brašna
2 žumanjka
sol
papar
20 dag dimljene šunke
brašno
2 jaja
krušne mrvice
ulje za prženje

Priprema:

Stari, suhi kruh izlomiti na manje komade. Preliti mlakom vodom i ostaviti 15-ak minuta da omekša. Zatim staviti u cijedilo i dobro iscijediti.

U loncu zagrijati maslac, dodati ocijeđeni kruh, posuti sa 2 žlice brašna i miješati na vatri sve dok od tijesta ne dobijete jednu kuglu kao za princez krafne. Skloniti sa štednjaka.

2 žumanjka izmiješati. Šunku narezati na kockice. Žumanjke, šunku, sol i papar dodati tijestu od kruha i dobro izmiješati. Radnu plohu posuti brašnom, istresti tijesto i kratko rukama umijesiti. Praviti tanke kobasice i rezati po dužini oko 3 – 4 cm. Krokete uvaljati u izmiješana 2 jaja, krušne mrvice i pržiti na zagrijanom ulju.