Nutella princes krofne

Malo je ljudi koji ne vole slatkiše, a danas vam donosimo recept za slasne Nutella princes krofne.

Sastojci:

Krofne:
• 250 ml vode
• 125 ml ulja
• prstohvat soli
• 3 žličice šećera
• 150 g brašna
• 4 srednja ili 5 manjih jaja
Fil:
• 1 l mlijeka
• 180 g šećera
• 2 pudinga od vanilije
• 4 žlice gustina
• 100 g Nutelle/eurokrema

• 1 šlag
• 100 ml vode ili mlijeka
Priprema:

Za fil razmutiti prašak za puding, šećer i gustin u malo mlijeka. Ostatak mlijeka staviti na vatru da prokuha. U provrelo mlijeko sipati smjesu od pudinga i skuhati kremu. Skinuti sa vatre, dodati Nutellu, izmiješati da se istopi u toplom kremu a zatim površinu fila prekriti komadićem plastične folije i ostaviti da se ohladi.

Uključiti pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva. Dva velika pleha obložiti papirom za pečenje.

Za krofne izmiješati u šerpici vodu, ulje, sol i šećer a zatim staviti na vatru da prokuha. Kad provrije skinuti sa vatre i umiješati brašno. Ostaviti smjesu da se prohladi minut, dva a zatim mikserom umiješati jedno po jedno jaje. Prebaciti tijesto u vrećicu za ukrašavanje torti ili špricu pa na papiru u plehu istiskati malene gomilice tijesta.
Peći, u zagrijanoj pećnici, oko 25 minuta (malo kraće ili malo duže, u zavisnosti od veličine krofnica). Ne otvarati pećnicu! Ostaviti da se ohlade a zatim svaku presjeći na dva djela.

Završiti fil, umutiti šlag sa mlijekom ili vodom a zatim izmiksati i kremu sa nutellom. Izmiješati kremu sa umućenim šlagom i miksati dok se smjese ne povežu. Prebaciti fil u vrećicu za ukrašavanje i nafilovati donji dio krofnica. Poklopiti svaku krofnicu gornjim djelom (kapicom), posuti šećerom u prahu i poslužiti.