Palačinke punjene čokoladnim pudingom

Palačinke su svima omiljeni desert, a pogotovo kad su punjene čokoladnim pudingom.

Sastojci:

• 300 g brašna
• 1 l mlijeka
• 3 jaja
• malo soli
• malo ulja
• 2 vrećice pudinga od čokolade
• 100 g margarina
• 150 g šećera

Priprema:

1. Jaja umutite sa brašnom pa dodajte ½ l mlijeka, malo soli i malo ulja i sve dobro izmiksajte.

2. Ostavite u frižideru oko 45 minuta.

3. Izvadite iz frižidera i promiješajte smjesu.

4. Ispecite palačinke na vrućem ulju.

5. Skuhajte obje vrećice pudinga u preostalih ½ l mlijeka pa ostavite na sobnoj temperaturi da se malo ohladi.

6. Umutite margarin sa šećerom pa mu dodajte ohlađeni puding.

7. Palačinke napunite dobivenom smjesom, složite i poslužite.