Pikantni grah

Odlična kombinacija mljevenog mesa, graha i ljutih papričica.

Sastojci:

• 1 kg mljevene junetine
• 3 glavice luka
• 2 ljute papričice
• 6 šalica šampinjona
• sol
• papar
• 3 žlice mljevenog kima
• 1/2 šalice čilija u prahu
• 800 ml pelata
• limenka slanutka ili kukuruza
• limenka crvenog graha
• 700 ml umaka od rajčice

Priprema:

1. Razrežite papričice na komade i ispecite ih na tavi. Ohladite ih i sameljiote u blenderu.

2. U većoj i dubljoj tavi pirjajte meso dok ne postane smeđe. Ocijedite ga od masnoće i maknite iz tave. Potom u tavi popirjajte nasjeckani luk, oko pet minuta.

3. Vratite meso u tavu, dodajte narezane pelate, umak, sve začine i izmiksane papričice. Dobro promiješajte.

4. Dodajte slanutak ili kukuruz, grah i gljive narezane na tanke kriške. Pustite da zakuha, pa smanjite vatru. Kuhajte poklopljeno oko pola sata.