Pileća prsa punjena špinatom

Pileća prsa iz pećnice bit će manje masna nego ona koja se prže u tavi i dubokom ulju.

Sastojci:

• 4 komada pilećih prsa
• sitno nasjeckani režanj češnjaka
• 2 žlice maslinova ulja
• 300 g špinata
• šalica feta sira
• 2 šalice krušnih mrvica
• 2 jaja
• brašno
• 1/2 šalice otopljenog maslaca

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa. Pileća prsa istucite na pet milimetara debljine.

2. Kratko popirjajte češnjak na maslinovu ulju te na nekoliko minuta dodajte špinat. Maknite s vatre i dodajte fetu te dobro promiješajte. Na svaki komad mesa stavite nadjev od špinata. Zarolajte piletinu oko nadjeva i učvrstite čačkalicom.

3. Uvaljajte rolice u brašno, razmućena jaja i krušne mrvice tako da su sasvim prekrivene mrvicama. Složite u vatrostalnu posudu i prelijte rastopljenim maslacem. Pecite u pećnici oko 30 minuta. Ako niste ljubitelj pohanog, pileća prsa možete pripremiti i bez stavljanja mesa u brašno, jaja i mrvice.