Piletina sa kikirikijem

Od piletine se mogu pripremati razna ukusna jela i mnogi piletinu naprosto obožavaju. Neki iz razloga što je manje kalorična od ostalih vrsta mesa, neki iz razloga što je jednostavna za pripremu, neki zbog njenog okusa. Ovo je recept za sve ljubitelje piletine i kikirikija, jednostavno za pripremu i naravno jako ukusno.

Sastojci:

350 gr pilećih fileta

50 gr očišćenog kikirikija

1 chily papričica

2 manja poriluka

2 žličice gustina (obvezno, bez njega ovo neće biti ok)

3 žlice sojina sosa

2 češnja bijelog luka

pola decilitra bijelog vina

malo naribanog đumbira ili đumbira u prahu

Priprema:

Pileće filete izrežite na trakice. Pospite ih sa malo crvene paprike te sa žličicom gustina te ih promiješajte.

Očišćeni kikiriki lagano popržite na malo ulja u woku (ne smije zagorjeti). Kikiriki izvadite i pržite piletinu pa dodajte narezani poriluk, sitno sjeckanu chily papričicu (ukoliko vam se učini da će to biti preljuto dodajte jedan mali izmrvljeni peperoncino).

Nakon nekoliko minuta dinstanja i prženja vratite kikiriki, ostatak gustina pomiješajte sa pola decilitra vode te ga dodajte u wok. Zatim dodajte sitno sjeckani bijeli luk, sojin umak, vino, đumbir, sol (može i malo Vegete ako ne možete bez nje), kurkumu i malo currya. Ostavite da se kuha na laganoj vatri oko desetak minuta, te ukoliko vam se učini umak pregust možete dodati i malo vode.