Pita sa šparogama

Ukoliko želite napraviti jednostavan i ukusan ručak ovo je recept za vas.

Sastojci:

• 1 komad lisnatog tijesta
• stručak zelenih šparoga
• 4 jaja
• 5-10 dag salame ili suhog vrata
• 1 luk
• komadić dimljene slanine ili pancete
• 10 dag sira trapista (gouda ili neki sličan)
• 4 žlice kiselog vrhnja

Priprema:

1. Šparoge očistiti od tvrdog dijela stabljike i kratko prokuhati kako bi pustile svoju gorčinu.

2. Jaja pjenjačom umutiti uz dodatak kiselog vrhnja, vegete, soli i papra.

3. Sitno sjeckan luk pržiti na malo ulja uz dodatak sitno sjeckane slanine.

4. Na pripremljeno lisnato tijesto složiti prženi luk sa slaninom, potom red narezane salame ili suhog vrata, preko toga šparoge, sve skupa zaliti mješavinom jaja i kiselog vrhnja, posipati ribanim sirom i staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200ºC 30 min. Pita je gotova kada se s vrha stvori zlatna korica.

5. Poslužiti vruće uz salatu po želji.