Riža, šunka, jaja, grašak… potrebni su sastojci za naš današnji prijedlog za vaš ručak ili večeru. Napravite ovaj fini obrok i uživajte u društvu svojih najmilijih.

Sastojci za 8 osoba:

• 600 ml vode
• 1 žlica maslaca ili margarina
• sol
• 180 g riže dugog zrna
• 200 g smrznutoga graška
• 100 g kuhane šunke
• 1 mali crveni luk
• 3 žlice ulja
• 2 jaja
• 1 žlica sojinog umaka
• 1 žlica sezamovog ulja

Priprema:

1. U srednje velikoj posudi za kuhanje na jakoj vatri zakuhajte vodu s maslacem pa ju posolite i dodajte rižu. Smanjite vatru pa polupoklopljenju rižu lagano kuhajte 5 minuta. Promiješajte ju vilicom i kuhajte još 15 minuta na umjerenoj vatri da se sva tekućina upije, a riža omekša.

2. Stavite grašak pod toplu tekuću vodu da se odledi. Narežite šunku na kockice, a luk očistite i narežite na ploške.

3. U velikoj tavi zagrijte na umjerenoj vatri 1 žlicu ulja. Razlijte ulje da potpuno premažete dno tave. Umutite jaja u maloj posudi, nalijte ih u tavu i ispecite. Potom ih okrenite lopaticom. Pečena jaja izvadite na tanjur pa ih narežite na rezance široke 1 cm i dugačke 5 cm.

4. U istoj tavi zagrijte još 1 žlicu ulja pa u njoj propržite narezanu šunku da malo potamni. Izvadite ju iz tave rešetkastom žlicom i stavite uz jaja.

5. Zagrijte u tavi preostalo ulje pa na njemu 1 minutu pirjajte luk. Dodajte odmrznuti grašak i pirjajte 2-3 minute da se zagrije i omekša. Potom polako umiješajte rižu, jaja, narezanu šunku, sojin umak i sezamovo ulje. Sve još jedom zagrijte, stavite u veliku zdjelu ili na na tanjure i odmah poslužite.

moj-restoran.info

Pogledaj ostale recepte

25.9.2012.