Salata od piletine i gljiva

Danas vam donosimo recept za pripremu ukusne salate od piletine i gljiva.

Sastojci (sastojci za 4 osobe).:

400 gr pilećih fileta

2 žlice maslaca

2 kriške kruha ili tosta

1 limun

5 žlica maslinovog ulja

1 zelena salata ili rukola

200 g cherry rajčica

150 g gljiva

sol

papar

1 češanj češnjaka

malo sira Granna padano

Priprema:

Piletinu narezati na kockice. Gljive oprati i narezati na listiće. Na tavi zagrijati maslac i popržiti piletinu i gljive. Začiniti sa soli i paprom. Izvaditi piletinu i gljive na tanjur da se ohladi. Kruh ili tost narezati na male kockice i s češnjakom popržiti na tavi dok ne postane hrskav. Salatu (ili rukolu) i cherry rajčice dobro. Sok od limuna pomiješati s maslinovim uljem te dodati sol i papar. Posložiti salatu na tanjur, po vrhu rasporediti komadiće sira i začiniti prije posluživanja.