Šareni gulaš

Ostali ste bez ideja za ručak? Gulaš uvijek ima prolaznu ocjenu.

Sastojci:

• 30 dkg govedine (od buta)
• 3 žlice ulja
• sol, papar, crvena paprika
• 1 dcl vode
• 2 dcl crnog vina
• 4 paprike (crvene, zelene, žute)
• 2 veće glavice luka
• 10 dkg pirjanih šampinjona
• nasjeckani peršin
Priprema:

Meso oprati, obrisati i narezati na kocke, te popržiti na zagrijanom ulju. Začiniti ga solju, paprom i mljevenom crvenom paprikom. Podliti ga vodom i vinom, te pirjati dok meso ne omekša. Po potrebi podlijevati vodom. Paprike očistiti i prepoloviti, te zajedno sa crvenim lukom narezati na rezance. Dodati svo povrće u meso i pirjati dok povrće ne omekani. Na kraju dodati pirjane šampinjone, po potrebi začiniti solju, paprom i crvenom paparikom. Kad je gotovo, posuti sjeckanim peršinom.