Zdrav i ukusan recept pogodan za vegetarijance ali i sve one koji žele imati vitku liniju.

Sastojci:
4 mlade tikvice
100 g riže
2 male glavice luka
1 češanj češnjaka
2 rajčice
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1/2 l juhe od povrća
4 žlice ulja
1 vezica peršina
20 g maslaca
sol
bijeli papar

Priprema:
1. Tikvice operite, odrežite im krajeve i izdubite ih žličicom.
2. Luk ogulite i nasjeckajte.
3. Na polovici luka priredite umak od rajčica. Posebno popirjajte na maslacu ostatak luka, sitno narezane paprike, narezanu sredinu od tikvica i rižu. Promiješajte, zalijte juhom od povrća, posolite, popaprite, dodajte sjeckani peršin i kuhajte dok se riža upola ne skuha.
4. Kad se masa ohladi, napunite izdubljene tikvice. Složite ih u vatrostalnu zdjelu, prelijte umakom od rajčica, zalijte juhom i pecite dok tikvice ne omekšaju.