Danas vam donosimo recept za umak od sira s bosiljkom koji se savršeno pristaje uz tjesteninu, a gotov je za manje od 15 minuta.

Sastojci:

• 20 g listića bosiljka (od 2-3 vezice bosiljka)
• 4 režnja češnjaka
• 100 g zrelog ementalera
• 1 čajna žlica soli
• 1/2 čajne žlice svježe mljevenog papra
• 2 jušne žlice pinjola ili oraha
• 125 ml maslinovog ulja

Priprema:

Operite listiće bosiljka, osušite ih i grubo nasjeckajte. Ogulite i nasjeckajte češnjak. Naribajte ementaler, te ga u mikseru miješajte s bosiljkom, češnjakom, solju, paprom, pinjolima ili orasima i uljem dok ne dobijete gustu i kremastu, ali tekuću smjesu. Ako je potrebno, razrijedite uljem.

zena.hr

Pogledaj ostale recepte

14.9.2012.