Grašak u kremastom umaku od vrhnja za kuhanje, s prženom pancetom i lukom jednostavno ne može loše ispasti. Recet je odlična ideja za prilog, ali i za glavno jelo, po želji.

Sastojci:

• 350 g graška iz konzerve
• 2 glavice luka
• 100 g pancete (slanine)
• 15 g maslaca
• 150 ml vrhnja za kuhanje
• 2 žlice brašna
• 1 žlica sjeckanog peršina
• svježe mljeveni papar

Priprema:

Pancetu narežemo na trakice, a luk na četvrtine i razdvojimo mu slojeve. U ugrijanu tavu stavimo maslac i pričekamo da se rastopi. Zatim dodamo narezan luk i pancetu i pržimo ih na srednje jakoj vatri. Nakon 2-3 minute dodamo grašak, promiješamo i pirjamo na srednje jakoj vatri

Za to vrijeme u zdjelicu ulijemo vrhnje za kuhanje, dodamo brašno i pjenjačom izmiješamo sastojke. Dobivenu mješavinu ulijemo u tavu s graškom, lukom i pancetom, dodamo sjeckani peršin, promiješamo i pričekamo da zavri. Jelo je gotovo, rasporedimo ga na tanjure, začinimo paprom i poslužimo.