U uskrsnim običajima puno je simbolike kojom se slavi život, stoga se na trpezi nalaze jela koja podržavaju ideju blagdana. Uz nezaobilazna jaja, glavno jelo vezano uz ovaj blagdan je kuhana šunka. Donosimo Vam dva primjera kako pripremiti kuhanu šunku.

Primjer 1

Od šunke koja je isprana u toploj vodi odrežemo štaku (kost) i stavimo u posudu u kojoj se može potpuno prekriti hladnom vodom. Kuha se dok ne omekša, za što je potrebno 2-3 sata. Nakon kuhanja šunku ostavimo da se hladi u tekućini u kojoj se kuhala. Ako je ta tekućina preslana, u nju treba nadoliti ključalu vodu.

Primjer 2
Nakon što je šunka jednu noć stajala u vodi, prokuha se, dobro osuši, ovije u prst debelo dizano crno krušno tijesto. Tijesto se više puta probode, da kod pečenja ne pukne te pečemo sve zajedno u pećnici četiri sata. Nakon toga ostavimo da se šunka ohladi u tijestu. Na ovaj način se šunka može dugo očuvati.