Sve što trebate znti je da ova juha popravlja raspoloženje – provjereno!

Sastojci:

• 400 g cvjetova brokule
• 120 g krumpira
• 1 glavica luka
• 2 režnja češnjaka
• 100 g gorgonzole + još malo za posipanje
• 800 ml vode
• maslinovo ulje
• sol
• papar

Priprema:

1. Na maslinovom ulju pirjajte sitno narezan luk.
2. Kad luk omekša i uhvati lijepu zlatnu boju dodajte mu nasjeckani češnjak te još malo pirjajte.
3. Krumpir ogulite, operite i narežite na manje komade.
4. Brokulu operite i natrgajte na cvjetove.
5. Dodajte krumpir i brokulu prijanom luku, sve zalijte vodom i kuhajte dok povrće ne omekša.
6. Gorgonzolu natrgajte na komadiće pa je dodajte omekšanom povrću. Sve dobro promiješajte i začinite solju i paprom po ukusu.
7. Usitnite povrće štapnim mikserom u gustu juhu. Po potrebi i ukusu juhu razrijedite s još malo vode.
8. Toplu juhu poslužite odmah, posutu s još mrvljene gorgonzole.

voće i povrće

Pogledaj ostale recepte

22.9.2012.