Izvor: centarzdravlja.net
Datum objave: 17.12.2012.
Ako nemate ideju koju tortu da napravite, donosimo odlično rješenje za vas, torta s jabukama i kokosom je idealan izbor.
Sastojci:
• 2 naribane zelene jabuke
• 1 žličica soda bikarbone
• 250ml kipuće vode
• 125 g omekšanog maslaca
• 1 žličica ekstrakt vanilije
• 210 g šećera
• 1 veliko jaje
• 180g brašna
Glazura
• 60 g maslaca
• 120 ml mlijeka
• 110g smeđeg šećera
• 60g kokosovog brašna
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup za tortu (23 cm).
Pomiješajte naribane jabuke, sodu bikarbonu i kipuću vodu. Promiješajte i ostavite da stoji dok ne bude toplo.
U velikoj zdjeli izmiksajte omekšani maslac, vaniliju i šećer dok ne dobijete gustu i kremastu smjesu. Dodajte jaje i izmiksajte.
Dodajte smjesu s jabukama i sve dobro izmiješajte. Ulijte u kalup za tortu i pecite 45 do 50 minuta.
Dok se kolač peče, pripremite glazuru. Otopite maslac na laganoj vatri, dodajte mlijeko, smeđi šećer i kokos. Miješajte na laganoj vatri dok se maslac i šećer ne rastope.
Kada je gotova, tortu ravnomjerno prelijte preljevom, a zatim pecite još 30 minuta.