Ovu dijetu (The Good Mood Diet) osmislila je nutricionistica dr. Susan Kleiner, a rezultat je 25-godišnjeg rada i istraživanja na području nutricionizma, fitnessa i zdravlja. Ovim načinom prehrane hranite mozak i tijelo. Osim toga predstavlja novi pristup životu i prehrani, daje vam više mentalne i fizičke energije, poboljšava raspoloženje i poboljšava vaše umne sposobnosti. A uz sve to ćete i mršaviti.

Uspjeh ove dijete leži u kombiniranju prehrambenih namirnica. U tri glavna obroka nalaze se namirnice koje pozitivno utječu na vaše raspoloženje. Uz njih i smanjen unos kalorija, vaša će se figura uskoro istanjiti. Manji obroci osigurat će vašem tijelu konstantnu razinu šećera u krvi, te vam ukloniti osjećaj gladi. Jedino što nećete naći u ovoj dijeti su zabrane. Dakle svu hranu možete jesti, sve dok ne prelazite dozu od 1250 kalorija i 55 g masnoća dnevno.

Tako možete već nakon 5 dana izgubiti do 4 kg. Možete sami uređivati dnevni plan prehrane, a ručak i večeru smijete zamijeniti jer bi vas dosadan jelovnik mogao navesti na odustajanje.

Za vrijeme držanja dijete obavezno pijte 2 litre vode ili nezaslađenog čaja dnevno. Od toga će vam se topiti masne naslage, ali i loša volja. «Želim da mislite o onom što bi trebali jesti, a ne o tom što ćete jesti slijedeće.», kaže autorica. Počnite sa mliječnim proizvodima u 3 obroka dnevno, a šaka orašastih plodova držat će vam razinu seratonina visoko. Podnevni pad energije izbjegnite uz šumsko voće i povrće bogato vlaknima.

Primjer jelovnika:

1. DAN

Doručak
Slatki corn flakes
50 g kupina
150 g manga (iz konzerve)
1 čajna žlica meda
45 g corn flakes
2,5 žlice mlijeka ili jogurta
Na laganoj vatri zagrijte kupine, mango i med. Stavite u tanjur i dodajte corn flakese. Sve prelijte mlijekom.

Međuobrok
1 mini salama (130 kcal)
5 petit buerre keksi (107 kcal)

Ručak
Tjestenina sa sugom
75 g tjestenine
1-2 režnja češnjaka
1 žlice koncentrata od rajčice
1 žlica ulja
1 rajčica narezana na kocke
125 g umaka za pizzu
3 žlice vrhnja

Skuhajte tjesteninu prema uputi. Popržite kratko na žlici ulja češnjak i 1 žlice koncentrata. Dodajte rajčicu, umak od rajčice i vrhnje i kuhajte 5 minuta. Začinite i poslužite sa tjesteninom. Možete ukrasiti bosiljkom.

Večera
Ciabatta sa piletinom
1 ciabatta
malo zelene salate
1/ 4 paparike
2 masline
30 g prženih pilećih prsa

Prerežite ciabattu na pola i premažite tankim slojem maslaca. Narežite papriku i masline na tanke komade, te zajedno sa zelenom salatom i piletinom stavite u ciabattu.

2. DAN

Doručak
Sendvič sa jabukom
1/ 4 jabuke
1 čajna žlica hrena (iz staklenke)
3 žlice namaza sa začinima
1 deblja šnita integralnog kruha

Namažite namaz na kruh. Naribajte jabuku i stavite na kruh sa hrenom.

Međuobrok
50 g krekera

Ručak
Kotlet sa keljom
250 g kelja
1 čajna žlica luka narezanog na kockice
1 čajna žlica ulja
60 ml vrhnja za kuhanje
1 kotlet (150 g)
200 g kuhanog krumpira

Narežite kelj na trake i prokuhajte u slanoj vodi 2-3 minute, zatim ocijedite. Popržite luk na ulju i dodajte kelj i vrhnje. Začinite i kuhajte 20 minuta. Kotlet začinite i pecite 3-4 minute sa svake strane. Poslužite sa keljom i kuhanim krumpirom.

Večera
Juha od rajčice
250 ml vode
1/ 2 vrećice instant juhe od rajčice
25 g jabuke (1 šnita)
1 čajna žlica sjeckanih badema
60 g svježeg sira

Skuhajte instant juhu prema uputama s vrećice. Usitnite jabuku i pomiješajte sa bademima i sirom. Poslužite uz juhu.

3. DAN

Doručak
Krekeri sa voćem
50 g sušenih marelica
25 g sjeckanih pistacija
25 g šumskog voća
60 g svježeg sira
2 veća neslana krekera

Pomiješajte voće, pistacije i sir, te premažite po krekerima.

Međuobrok
1 jabuka
1 muesli pločica

Ručak
Seljačka tavica
200 g kuhanog krumpira
1 žlica ulja
1/ 2 glavice luka
100 g tikvica
2 jaja
2 žlice mlijeka
sol, papar

Kuhani krumpir narežite na ploške i 5 minuta popržite na ulju na jakoj vatri. Usitnite luk i narežite na ploške tikvice, te dodajte krumpiru, te pržite na srednjoj vatri 5 minuta. Pomiješajte jaja, mlijeko, sol i papar i dodajte u tavu. Na laganoj vatri pržite dok jaja ne budu gotova.

Večera
Salata
60 g mrkve
60 g kupusa
60 g tikvica
100 g zelene salate
1/ 2 kivija
1/ 8 jabuke
1 žlica octa
1 čajna žlica meda
6 žlica vrhnja

Mrkvu, kupus i tikvicu naribajte ili izrežite na tanke ploške, te stavite na listove salate. Jabuku i kivi usitnite i zakuhajte sa medom i octom. Dodajte vrhnje i začinite, te prelijte po salati kao dresing.

4. DAN

Doručak
Voćna salata
250 g sezonskog voća
5 žlica svježeg sira
3 žlice vrhnja
sok od limuna
šećer
kokosovo brašno za dekoraciju

Voće operite i narežite na kockice. Pomiješajte sir, sok od limuna, vrhnje, šećer i kokosovo brašno. Poslužite sa voćem.

Međuobrok
50 g slani štapići
1 Duplo čokoladica

Ručak
Brokule sa ribom
120 g brokule
1 čajna žlica listića badema
1 žlica maslaca
1 čajna žlica nasjeckanog luka
1 žlica limunovog soka
60 ml temeljca
3 žlice vrhnja
200 g nemasnog ribljeg filea (oslić, brancin)
1 čajna žlica ulja

Blanširajte brokule sa listićima badema u 1/ 2 žlice maslaca. Popržite luk u 1/ 2 žlice maslac dok ne postane staklast, umiješajte temeljac sa limunovim sokom i dodajte vrhnje. Prokuhajte i začinite. Začinite file i sa svake strane popržite 2 minute na žlici ulja. sve poslužite sa rižom.

Večera
Brusketi
1/2 bageta narezanog na šnite
1 žlica ulja
2 rajčice
2 režnja češnjaka
1 mladi luk
sol, papar, ocat balsamico

Namastite lim i oko 3 minute pržite šnite bageta na 200 stupnjeva. Rajčice ogulite i narežite na kockice. Pomiješajte sa lukom, češnjakom, soli, paprom i octom te premažite po šnitama kruha.

5. DAN

Doručak
25 g zobenih pahuljica
1 žlica nasjeckanih badema
30 g corn flakes
125 g obranog mlijeka
75 g borovnica
1/ 2 jabuke
1 žlica svježeg sira

Popržite u vrućoj tavi bademe i zobene pahuljice. Pomiješajte sa cornflakesom. Dodajte mlijeko, sir i voće.

Međuobrok
1 čokoladica Milky way

Ručak
Gratinirane mahune
150 g zelenih mahuna
1 žlica nasjeckanog luka
1 žlica ulja
1 čajna žlica sjeckanog peršina
30 g šunke
1 jaje
25 kiselog vrhnja
1 žlica sira Edamera
sol, papar, mljevena paprika (slatka)

Blanširajte u slanoj vodi mahune. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Luk popržite na ulju dok ne postane staklast. Namastite posudu u koju ćete staviti mahune, šunku narezanu na kockice i peršin. Pomiješajte jaje, vrhnje, naribani sir, sol, papar i mljevenu papriku, te prelijte po mahunama. Pecite 25 minuta. Poslužite uz slani krumpir.

Večera
Salata
100 g zelene salate
1 rajčica
1/ 2 luka
1 paprika
60 g feta sira (u kockicama)
4-6 maslina
1 žlica vode
1 čajna žlica octa
1 čajna žlica maslinovog ulja
sol, papar

Rajčicu, zelenu salatu, papriku i luk narežite na ploške. Dodajte sir i masline. Začinite sa vodom, octom, uljem, solju i paprom.