Translate

Večer vrhunske gastronomije

Datum objave: 05.05.2015.

Najavljujemo vam večer vrhunske gastronomije sa višestruko nagrađivanim kuharom Draganom Šljivićem koja će se održati 15.5.2015. u hotelu Bevanda u Mostaru.

Organizatori Horeca magazin “BeHa caffe” i hotel Bevanda pripremaju događaj koji i najveće gastronome neće ostaviti ravnodušnim. Naime, sprema se večera u čak 6 sljedova. Cijena rezervacije sa uključenom hranom i pićem je 45 KM po osobi, večera se služi od 20:00h i obavezan je dolazak točno na vrijeme. Kupovina kupona za rezervaciju je na recepciji hotela „Bevanda“. Napominjemo da je broj mjesta ograničen te da dodatne informacije možete dobiti na broj telefona 036/332-332.

Izdvajamo neke od nagrada koje je ovaj vrsni kuhar osvojio te slijed jela koji vam sprema za večer vrhunske gastronomije:

– Pobjednik Kuharskog kupa evropskih regija (IKKER) – Makarska 2015

– Pobjednik natjecanja kuhara Biser mora – Hvar 2013

– Član ekipe kuhara iz BiH, osvajači GRAND PRIX nagrade Istanbul gastronomy fest – Istanbul 2014

– Pobjednik natjecanja Bosanski dukat – Sarajevo 2014

– Drugo mjesto na Balkanskom kupu u Beogradu

Piće dobrodošlice: Monogram liker od maline ili Monogram rakija viljamovka

1. slijed

– Tartar od tune s pepelom od crnih maslina – Marinirani gambor na marmeladi od luka – Carpaccio od dimljenog losos – Krem sos od hrena, mente i senfa

Služi se uz Kameno vino žilavka (Vinarija Čitluk)

2. slijed

– Rolnice od brancina sa sosom od škampi – Salata od divljih šparoga

Služi se uz žilavku (Vinarija Vilinka)

3. slijed

– Sorbet od limuna

4. slijed

– Flambirana guščja jetra s rakijom od dunje – Karamel kruška – Sladoled od mladog luka

Služi se uz sauvignon blanc (Vinarija Zvonko Bogdan – Srbija)

5. slijed

– Teletina s tartuf sosom – Steak od teleće koljenice u azijskoj korici – Rimske njoke

Služi se uz Merlot (Vinarija Keža)