Jedete li grejp i naranče ili samo pijete svježe iscijeđeni sok smanjit ćete rizik od pojave moždanog udara. Najvjerojatnije zbog iznimno visoke razine određenih antioksidansa.

Gotovo 70.000 žena već 14 godina sudjeluje u američkom istraživanju koje je dosad pokazalo da naranča i grejp pružaju odličnu zaštitu od moždanog udara. Znanstvenici misle da se rezultati mogu primijeniti i na muškarce.

Tim znanstvenika iz Norwich Medical School pri Sveučilištu East Anglia ispitao je koliku zaštitu pružaju flavonoidi, koji se nalaze u voću, povrću, tamnoj čokoladi i crnom vinu.

Stručnjaci su posebno ispitali vezu između šest glavnih podskupina flavonoida – flavanoni, antocijanini, flavan-3-ulja, flavonoid polimeri, flavonoli i flavoni – i rizika od pojave moždanih udara.

Najbolji su citrusi

Pokazalo se da veza postoji kod žena koje jedu veću količinu flavanona (45 mg na dan) iz citrusa – one imaju 19 posto manji rizik od ishemičnog moždanog udara povezanog s krvnim ugruškom, nego žene koje su jele najmanju količinu (20 mg).

U čaši kupljenog narančinog soka može se naći od 20 do 50 mg, ovisno o proizvodnji i načinu skladištenja.

Istraživači napominju da je bolje jesti svježe voće, nego piti kupovni sok jer se u sokovima zna naći veća količina šećera.

Voditelj istraživanja Aedin Cassidy, profesor nutricionizma, kaže: ‘Studije su pokazale da je veći unos voća, povrća i posebno vitamina C, povezan sa smanjenim rizikom od moždanog udara. Flavonoidi pomažu jer popravljaju stanje krvnih žila te djeluju protuupalno.’