Treba vam, piletina, malo gorgonzole, deci vina i jedno pola sata vremena. Dobit ćete fino glavno jelo uz koje može i ne mora prilog.

Sastojci za 3 osobe

60 dkg piletine (na trakice ili na filee)
20 dkg gorgonzole nasjeckane na komadiće
1 dcl vrhnja za kuhanje
1 dcl bijelog vina
maslac
mala glavica luka
provansalska mješavina začina ili slični začini

Priprema:

1 Piletinu prvo uvaljajte u začine; zatim je bacite na maslac i ispržite do kraja; traje 10-15 min.; izvadite piletinu iz teflonke s drvenim pomagalom

2 U teflonku ubacite malo luka i pržite dok ne požućka; ubacite deci vina; pričekajte ispravanje; odmaknite se dok taj proces traje da vam ne pozli; dodajte gorgonzolu; kad se počne fino topiti naglo ubacite i vrhnje za kuhanje; sad je već to jedan fini gusti umak.

3 Vratite meso u umak; pržite minutu-dvije dok se svi sastojci ne prožmu.

Posluživanje:

Samostalno ili uz prilog a kao ukusan prilog možete poslužiti sa tjesteninom, pomfritom ili rižom.