Kontroverzan naslov mnoge je privukao na kušanje i već na prvu pridobio je brojne obožavatelje. Uz jednostavne namirnice i malo angažmana, niste li još probali, izvolite – crnac bez jaja.

Sastojci:

Za biskvit:

• 3 jogurta (3×180 g)
• 300 g pšeničnog glatkog brašna tip 550
• 250 g šećera
• 120 ml ulja
• 25 g kakaa
• 2 žličice sode bikarbone
• maslac za premazivanje lima

Za glazuru:

• 150 g maslaca
• 150 g čokolade za kuhanje
• 120 g šećera
• 120 ml mlijeka

Priprema:

1. Jogurt, brašno, šećer, ulje, kakao i sodu bikarbonu miješajte električnom miješalicom 2-3 minute.

2. Smjesu izlijte u lim veličine 20×30 cm prethodno premazan maslacem i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.

3. Maslac zakipite, maknite s vatre, umiješajte čokoladu natrganu na kockice, šećer i mlijeko pa miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

4. Kolač ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.

Posluživanje:

Kolač poslužite sa šlagom, a u sezoni možete poslužiti i s bobičastim voćem po želji.

Savjet:

Kolač je dosta kaloričan pa po želji možete smanjiti količinu šećera i ulja. Ukoliko vam se žuri, tada možete koristiti mjericu od jogurta pa će ona iznositi 3 jogurta, 3 čaše od jogurta brašna, 2 šećera, 1 ulja, 3 velike žlice kakaa, 10 žlica mlijeka.