Isproban i jednostavan recept za finu juhu koju možete napraviti za pola sata.

Sastojci:

1 crveni luk
2 srednje velike mrkve
2 debele ploške kuhane šunke (300 gr)
1 limenka bijelog graha (400 gr)
2 ploške mesnate slanine (60 gr)
1 l vode
1 vrećica juhe od rajčica
1 lovorov list
sol, crni papar

Priprema:

1. Očistite i nasjeckajte luk. Očistite mrkvu i narežite ju na ploške, a šunku izrežite na kockice. Operite i oscijedite grah.

2. U posudi za kuhanje propržite slaninu s obje strane da potamni. Izvadite ju rešetkastom žlicom i stavite na papir. Na preostaloj masnoći pirjajte 5 minuta na ujerenoj vatri luk, mrkvu i šunku.

3. Dodajte vodu i juhu iz vrećice, pa sve dobro izmiješajte. Potom dodajte grah i lovorov list. Začinite juhu solju i paprom, pa polupoklopljeno lagao kuhajte 10-ak minuta.

4. Izmrvite prženu slaninu i posipajte po juhi. Odmah poslužite.