Zanimljiv desert koji sipate u krem čašicu likera maraskina koji će mu dati izvrstan ukus.

Sastojci:

Biskvit
šest jaja
100 g šećera
jedan limun (sok i kora)
jedna kesica vanilin šećera
100 g mljevenih badema
50 g mrvica
Krema
četiri žumanjka
jedna kašika brašna
500 ml mlijeka
200 g maslaca
jedna čašica likera od maraskina
Posip
sjeckani bademi ili ribana čokolada

Priprema:

Umutite 6 žumanjaka sa 100 g šećera, sokom i korom od limuna i dodajte vanilin šećer. Ovoj pjenastoj masi dodajte 100 g mljevenih badema, snijeg od 6 bjelanjaka i 50 g mrvica.

Masu sipajte u podmazan kalup i pecite je u vreloj rerni. Kad torta bude pečena, rashladite je i isjecite u tri lista.

Svaki list premažite istom kremom, a na kraju tortu pospite oljuštenim sjeckanim bademom ili sa ribanom čokoladom.

Krema za tortu: Umutite 4 žumanjka sa 150 g šećera i jednom kašikom brašna, sve to sipajte u vrelo mlijeko i kuhajte na pari, neprestano miješajući.

Kada krem bude dovoljno gust, sklonite ga sa vatre i dodajte mu 200 g umućenog maslaca, dobro ga umješajte pa sipajte u krem čašicu likera maraskina koji će mu dati izvrstan ukus.