S obzirom da je vrijeme masovnog pečenja paprika, sigurno vam neće biti problem odvojiti određenu količinu kako biste od njih složili jednu slasnu musaku od koje ćete se ne samo najesti nego i organizam počastiti iznimno zdravim obrokom. Zdravo, ukusno i dekorativno jelo, a što je najvažnije, lako je za pripremu.

Sastojci:

20-24 pečenih crvenih paprika
300 g mljevenog mesa
6 jaja
2 kisela vrhnja
1 čašica ulja

Priprema:

Prethodno ispečene i očišćene paprike posolite svaku posebno, pa ih uvaljajte u brašno i jaja.

Posložite ih u vatrostalnu četvrtastu zdjelu u dva reda po šest paprika (broj može odstupati ovisno o veličini posude), između paprika stavite prethodno poprženo mljeveno meso na ulju s glavicom luka, malo nasjeckanog peršina te začinjeno solju, suhim začinima i paprom.

Na kraju stavite dva reda paprika i preko toga dodajte dva ‘istučena’ jaja, pomiješana s dvije žlice kiselog vrhnja. Sve pecite oko pola sata u prethodno zagrijanoj pećnici na 220°C.