POTREBNO:
• 250 g brašna
• prstohvat soli
• 40 g narezanog maslaca
• 125 ml mlijeka
• 4 velike žlice pelata
• 2 mala luka, sitno narezana
• 4 kriške (debljine 0,5 cm) ananasa, sitno narezan
• 200 g domaće šunke, narezane
• 80 g sira Cheddar
• 2 velike žlice svježe nasjeckanog peršina

NAČIN PRIPREME:

Pećnicu ugrijte na 180 °C. Dvije tepsije namažite uljem. Brašno posipajte po posudi i dodajte maslac i sol. Dobro izmijesite i dodajte mlijeko. Tijesto mijesite dok ne dobijete lijepu, glatku grudu. Grudu tijesta lagano pospite brašnom. Razrežite je na dvije polovice i razvaljajte na otprilike 20 x 30 x 5 mm debljine. Na svaku polovicu tijesta dodajte pelate, koje razmazite po površini otprilike 1 cm od rubova. Luk, šunku, ananas, sir i peršin zajedno dobro promiješajte i stavite na obje polovice. Tijesto zamotajte u rolu. Nožem narežite role široke otprilike 3 cm i posložite ih po tepsiji. Pecite ih otprilike 20 minuta, odnosno dok ne postanu lijepe zlatnosmeđe zapečene. Ohlađene rolice možete poslužiti na pladnju koji ukrasite mini rajčicama ukrasnim peršinom ili ih poslužite kao ražnjiće, tako da ih nabodete na drvene štapiće.