Provjereno dobar i ukusan obrok… Opće je poznato da su jednostavne stvari i najbolje, te da je manje više, a to povrđuje i ova punjena pljeskavica sa stranice crochef.com

Sastojci:

• 600 g mljevene svinjetine
• 300 g mljevene junetine
• 1 glavica luka
• 1 ljuti feferon
• 400 g feta sira
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• sol i svježe mljeveni papar

Priprema:

1. Sir sitno izmrvimo, a luk i feferon nasjeckamo. U zdjelu s mesom dodamo luk i feferon, začinimo solju i paprom i izradimo jednoličnu smjesu.

2. Na radnu površinu stavimo prozirnu kuhinjsku foljiu i pokapamo je uljem. Od mesne smjese oblikujemo kuglu (cca. 200 g), stavimo ju na jednu stranu prozirne folije, a drugom je stranom prekrijemo. Ravnom daskom za rezanje pritisnemo prekrivenu mesnu kuglu dok ne dobijemo plosnatu pljeskavicu željene debljine.

3. Zatim pljeskavicu otkrijemo, nadjenemo mrvljenim sirom, preklopimo i utisnemo rubove te ju stavimo peći na ugrijanu i uljem premazanu gril tavu. Nakon 6-7 minuta pljeskavicu okrenemo i pečemo ju još toliko. Jelo je gotovo i možete ga poslužiti.

Pogledaj ostale recepte

12.6.2012.