Puretina i ovakav umak moraju biti dobra kombinacija. Odlično jelo, koje ni problem napraviti i manje vještima u kuhinji a gotovo je za 45 minuta!

Sastojci:

220 g puretine
100 g brokule
100 g cvjetače
200 g šampinjona
400 g krumpira
20 g crvene paprike
20 g vrhnja za kuhanje
celer
mrkva
30 g poriluka
krastavac
20 g češnjaka
sol, papar, maslinovo ulje

Priprema:

Puretinu narežemo na tanke odreske i posolimo. Na tanke rezance narežemo krastavce, mrkvu, celer te stavimo na šniclu koju umotamo u rolicu. Rolicu umotamo u foliju i kuhamo u vodi 20-ak minuta. Šampinjone lagano popržimo te dodamo crvenu papriku, prethodno narezanu na tanke rezance, da lagano omekša. Brokulu, cvjetaču i krumpire kuhamo u slanoj vodi.

Umak: Na malo maslinova ulja lagano popirjamo sitno naribanu mrkvu, celer i bijeli dio poriluka. Zalijemo vrhnjem za kuhanje da prokuha te začinimo solju i paprom.