Jedno od najukusnijih mesa na svijetu može se pripremati na razna načine, pa tako netko voli dinstanu teletinu, teletinu ispod sača, teletinu u raznim sosevima…

Mi vam danas donosimo klasičan recept za teletinu u pećnici i naravno krumpirom kao prilogom. Po želji, možete staviti razno povrće u prilog, a također uz ovakvo jelo odlično ide i sezonska salata.

Sastojci za 4 osobe:

• 700 g teletine
• 700 g krumpira
• 15 g soli
• 15 g crvene mljevene paprike
• 150 ml ulja

Priprema:

Teleće meso u komadu oprati, posušiti, posoliti te staviti u lim za pečenje. Nakon toga preliti s vrelim uljem i staviti u pećnicu da se peče na temperaturi oko 220 stupnjava C. Potrebno je povremeno okretati i prelijevati vlastitim sokom. Kada meso porumeni, obložiti oko mesa oguljen krumpir izrezan na manje kriške, posoliti ga i dalje peći. Za vrijeme pečenja nekoliko puta preliti preko mesa tople vode. Kada su meso i krumpir pečeni, izrezati meso na ploške i poslužiti uz sezonsku salatu. 

moj-restoran.info

Pogledaj ostale recepte

16.9.2012.