Odličan recept za glavno jelo. Poslužite uz krumpir ili sličan prilog i zelenu salatu.

Sastojci:

• 8 rajčica srednje veličine
• 1 svežanj mladog luka
• 600 g miješanog mljevenog mesa
• 1 buketić peršina i bosiljka
• 1 žličica senfa
• 2 žličice krušnih mrvica namočenih u mlijeku
• 1 jaje
• 2 žlice vrhnja
• 1 žlica maslaca
• sol i papar

Priprema:

Rajčicama odrezati gornju trećinu i žlicom izvaditi sredinu. Odrezane dijelove i izvađenu sredinu krupno narezati. Mladi luk narežemo na kolutiće.
U dubokoj tavi zagrijemo ulje, stavimo meso i na jakoj vatri pržimo dok se ne razdvoji u komadiće i ne dobije ujednačenu boju. Dodamo luk s polovicom nasjeckanih rajčica i zajedno pržimo još 5 min.
Peršin i bosiljak sitno nasjeckati i dodati ga mesu zajedno sa senfom, krušnim mrvicama i jajetom. Posoliti i začiniti po želji. Sve zajedno umiješati u jednoličnu masu.
Staviti rajčice u posudu za pečenje i napuniti ih sa smjesom. Preostale nasjeckane rajčice pomiješati sa vrhnjem, začiniti i dodati u posudu sa rajčicama. Na svaku rajčicu staviti komadić maslaca i peći u pećnici oko 25 min na 180°C.

gazdarica.com

Pogledaj ostale recepte

21.9.2012.