Kremu od malina možete brzo i jednostavno napraviti za svoje ukućane ili iznenadne goste. Užitak neće izostati, kao ni pohvale na vaš račun za ukusan i drugačiji desert.

Sastojci za 4 osobe:

• 6 listova želatine
• 4-6 žlica vode
• 600 g malina
• 70 g šećera
• 3 prstohvata vanilije u prahu
• 4 žlice likera Grand Marnier
• 100 g masnijega kiselog vrhnja
• 1 žlica limunova soka
• 100 ml vrhnja

Priprema:

1. Želatinu stavite u zdjelu s hladnom vodom i ostavite 6 minuta da omekša, a potom istisnite vodu.

2. Operite maline, ostavite da se ocijede pa ih protisnite kroz cjedilo, (ostavite 100 g malina za ukrašavanje). Zagrijte vodu pa u njoj rastopite želatinu. (Voda ne smije kuhati).

3. Dobro izmiksajte maline i šećer. Dodajte želatinu, vaniliju, liker, kiselo vrhnje i limunov sok. Onda istucite i umiješajte vrhnje.

4. Hladnom vodom isplahnite zdjelu pomjera oko 18 cm (3/4 l), stavite u nju kremu od malina i ostavite 35 – 40 minuta u zamrzivaču.

5. Prije posluživanja uronite zdjelu na trenutak u vruću vodu pa istresite kremu na pladanj. Ukrasite ju malinama i odmah poslužite.

Prijedlog:

Osim s malinama, kremu možete ukrasiti i tučenim vrhnjem, isjeckanim pistacijama ili naribanim keksom kako bi i vizualno bila dopadljiva.