Izvor: plivazdravlje.hr
Datum objave: 12.06.2012.
Znate li za gen OR7D4?
Nalazi američkih znanstvenika s Duke University sugeriraju kako prisutnost gena po imenu OR7D4 može utjecati na sklonost prema mesu u prehrani.
Pokazalo se kako oko 70% ljudi ima dvije funkcionalne kopije ovog gena povezanog s receptorom za miris koji detektira androstenon.
Ovaj je feromon prisutan u mesu sisavaca, a naročito u svinjetini.
U eksperimentima je utvrđeno kako osobe koje imaju jednu ili nijednu funkcionalnu kopiju OR7D4 nisu negativno reagirale prema mirisu mesa, no osobe s dvije kopije gena su često izjavljivale kako im je taj miris neugodan.
parmezan, talijanski tvrdi sir, zahtijeva dugo zrenje. Sadrži lako probavljive bjelančevine i visok postotak fosfora i kalcija. Vrlo je dobar za sportaše i sve one koji naglo troše velike količine energije.
je tofu bogat izvor biljnih bjelančevina, vlakana i fitoestrogena. Fitoestrogeni imaju antioksidativne učinke i djeluju preventivno protiv raka. Također pomažu kod simptoma klimakterija, osteoporoze i kardiovaskularnih bolesti
brokula pripada povrću s najvećim sadržajem hranjivih tvari. Prepuna je vitamina, bogat je izvor kalcija, vlakana i fitokemijskih tvari s neprocjenjivo vrijednim učincima luteina, sulforafana i indola.