Mali, hrskavi zalogaji koje najčešće povezujemo sa doručkom… Najviše im se vesele najmlađi, ali i odrasli im teško odolijevaju. Mogu se pripremati na razne načine, sa raznim punjenjima, mogu biti slani i slatki. Ovdje je osnovni recept s portala recepti-svijeta.com za kroasane, a vi punjenje prilagodite vašim željama.

Sastojci:

• 70 dkg oštrog brašna
• 3,5 dcl toplog mlijeka
• 1 dcl ulja
• 1 margarin
• 1 žumance
• sezam
• 2 vrećice suhog kvasca
• žličica soli i šećera

Priprema:

1. Kvasac i žličicu šećera zamutite sa pola decilitra tople vode. Nakon 15-ak minuta dizanja uspite ga u brašno pomiješano sa žličicom soli, toplim mljekom i uljem. Zamutite tijesto i pustite ga pola sata na toplome.

2. Tijesto podijelite na šest dijelova, a margarin podijelite na pet dijelova. Razvaljajte prvu okruglicu tijesta, premažite margarinom, stavite drugu okruglicu razvaljanog tijesta, premažite margarinom i tako do kraja s tim da vrh bude tijesto. To razvaljajte, razrežite na otprilike 30-ak komada i svaki trokutić savijte od šireg prema užem kraju. Poslažite u tepsiju i pustite da se diže na toplome oko sat (može i više). Prije pečenja premažite po želji žumancem i pospite sezamom.

3. Možete ih napuniti sirom i šunkom, svježim sirom, ili pak čokoladom, marmeladom i posuti šećerom u prahu, ili jednostavno upotrijebite svoju maštu i ispecite ono što vam padne na pamet. U slast!

Pogledaj ostale recepte

30.5.2012.