Pametno trošite novac…

Unatoč tome što je konzumacija provjereno organski uzgojene hrane najbolji način da izbjegnete namirnice zagađene kojekakvim pesticidima, takva hrana nije dostupna uvijek i svakome, posebice u vremenima kad mnogi od nas jedva sklapaju kraj s krajem.

Štoviše, američki FDA (Food and Drug Administration) tvrdi kako zdravstvene prednosti prehrane bogate voćem i povrćem nadilaze rizike mogućeg izlaganja pesticidima. Ipak, pranje voća i povrća u hladnoj vodi kao mjera uklanjanja ostataka pesticida s površine preporučuje se uvijek i u svakoj prilici.

Kako bi kupcima olakšali balansiranje potrebe za zdravom prehranom s jedne te vrlo ograničene kućne budžete s druge strane, američka neprofitna organizacija EWG (Environmental Working Group) iz godine u godine objavljuje popise hrane koju treba kupovati organski uzgojenu, kao i popis hrane čija konzumacija sa sobom nosi relativno nizak rizik od kontaminacije pesticidima, zbog čega se kupnja njene „normalno” uzgojene verzije smatra dovoljno sigurnom.

Prljavih 12 (kupovati organsko kad je god moguće):

Jabuke, celer, paprika, breskve, jagode, nectarine, špinat, zelena salata, krastavci, krumpiri, grašak i kelj.

Čistih 15 (ne treba kupovati organske verzije):

Luk, kukuruz, ananas, avocado, kupus, šparoge, mango, crveni grah, patlidžan, kivi, dinja, batat, grejp, lubenica i šampinjoni.