Redovitim održavanjem higijene namirnica i prostora u kojem se one pripremaju izbjeći ćete trovanje hranom. Trovanje hranom često izazivaju bakterije u hrani kojom se nije rukovalo pravilno ili nije termički dobro obrađena.

Kuhinjske daske za rezanje plodno su tlo za mnoge bakterije, pogotovo za salmonelu i Escherichiu coli. Kako ih pravilno održavati da bismo izbjegli zarazu, što rezati na njima i koje odabrati, plastične ili one od drveta?

Wok je velika tava karakteristična za azijsku kuhinju, u kojoj namirnice ostaju sočne i hrskave. Osim dobrog ukusa, i šarenila boja, prednost kuhanja u woku je i brzina!

Često se mogu čuti tvrdnje da je smeđi, takozvani sirovi ili neprerađeni, šećer zdraviji zbog većeg sadržaja prirodnih tvari. Istina je da on sadrži više minerala, ali i zaostale tvari iz polja šećerne trske.

Svaka zemlja ima svoje kulinarske specijalitete. Ako ste jedan od onih ljubitelja putovanja koji vole isprobavati tradicionalnu hranu, tada pripremite želudac za jake okuse Škotske, Islanda, Nizozemske, Havaja, Azije i Italije.

Hrana jest najvažnija u gastro objektima ali ipak vjerujemo da bi nas ovakvi restorani oduševili kad bi nas poslužili i sa gumenim ćevapima.

Iako Amerikanci prednjače u osmišljavanju jela s nogu, ovaj put su ih pretekli Talijani, što je sasvim razumljivo obzirom da se ipak radi o jelu koje potječe iz Italije.

Amore del Caffé čini mješavina rijetke indijske kave, Monsooned Malabar, i ekstrakt kamenica, školjaka kojima se pripisuje afrodizijačko djelovanje.