Lazanje su jedno od jela koje bi stvarno svatko trebao znati napraviti. Sastoje se od tri bitna dijela: umaka bešamel, punjenja (mesno, povrtno...) te mnogobrojnih "plahtica" tjestenine. Zapravo, baš se ta tjestenina naziva "lazanje", a po njoj je i samo jelo dobilo ime.

Ovo lagano i osvježavajuće jelo idealno je za vruće dane - dat će vam mnogo energije, a neće vam opteretiti želudac. Tajna sjajnog okusa je u umaku: predivnoj aromi vlasca, bosiljka, majčine dušice i maslinovog ulja.

Nakon korizme i posta, obitelj i prijatelji tradicionalno se okupljaju na uskršnjem doručku. Na blagdanskom stolu uvijek se nađe šunka, umak od hrena, pisanice, mladi luk, slatki kruh i kolači. Domaći recepti uvijek su najomiljeniji i najtraženiji.

Bliži se najveći blagdan katolika i pravoslavaca Uskrs/Vaskrs a uz taj blagdan ide i tradicionalno farbanje kuhanih jaja, donosimo vam neke od najboljih načina za farbanje jaja, pokušajte sigurni smo da ćete uspjeti!

Za sve one koji slave blagdan Uskrsa/Vaskrsa donosimo nekoliko posnih recepata za ručak ili večeru na Veliki petak. Bez obzira za koju se posnu opciju odlučili nećete pogriješiti! Vjerujemo da će naši recepti za menu biti dobrodošla inspiracija za način pripreme i posluživanja...

Poširanje je jedan od temeljnih načina pripremanja ribljih fileta ili malih komada ribe općenito. Osnovno pravilo poširanja je da riba koja se tako priprema ne smije biti izložena jakoj vatri i potrebno je da više «navlači» nego li se kuha u temeljcu za poširanje.

 Svježi rezanci, špageti i druga tjestenina sve su češći u ponudi naših trgovina. Osobito su, u posljednje vrijeme, popularni i traženi zeleni špageti, koji su u stvari tanki rezanci, s kojima se može pripremiti cijeli niz jednostavnih, ali izvanredno ukusnih jela.  

Puretina je lagano i niskokalorično meso. Mnogi će reći da je bijelo meso peradi suho. No naš kuharski majstor pokazat će vam da puretina može biti itekako sočna. Uz maštoviti pire od tikvica, ručak, kojim će zasigurno svi biti oduševljeni, spreman je za degustaciju.    

Treba vam, logično, piletina, malo gorgonzole, deci vina i jedno pola sata vremena. Dobit ćete fino glavno jelo uz koje može i ne mora prilog.

Za pripremu pljeskavica koristi se ista temeljna masa od mljevenog mesa kao i za ćevapčiće. Za razliku od ćevapčića, koji se mogu začiniti i oblikovati unaprijed, pljeskavica se začinjava i oblikuje neposredno pred stavljanje na roštilj.